Im Herzen Nürnbergs, der zweitgrößten Stadt Bayerns, hat sich eine bemerkenswerte Veränderung vollzogen. Die Chocolaterie Dornauer im historischen Handwerkerhof, der seit 1971 als Rekonstruktion mittelalterlicher Handwerkerhäuser besteht, präsentiert sich nach einer aufwendigen Sanierung in neuem Gewand. Die Inhaber investierten einen sechsstelligen Betrag in die Renovierung, um das Geschäft für die Zukunft zu rüsten.
Die Wiedereröffnung markiert einen Meilenstein für das Unternehmen und den Handwerkerhof. Neben den traditionellen, handgefertigten Lebkuchen, deren Geschichte in Nürnberg bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht, bietet die Chocolaterie nun auch eine Vielfalt an Schokoladenspezialitäten an. Diese Erweiterung des Sortiments verbindet geschickt die reiche kulinarische Tradition der Stadt mit modernen Genüssen.
Ein besonderes Highlight ist der neu geschaffene Workshopraum, in dem Besucher die Kunst der Lebkuchen- und Schokoladenherstellung erlernen können. Diese interaktive Komponente ergänzt das Einkaufserlebnis und ermöglicht es Gästen, tiefer in die Welt der süßen Köstlichkeiten einzutauchen.
Die Wirtschaftsreferentin Andrea Heilmaier (CSU) begrüßte die Neueröffnung als wichtigen Schritt zur Weiterentwicklung des Handwerkerhofs. Sie betonte die Bedeutung des hochwertigen Angebots an handwerklich gefertigten Waren für Besucher aus nah und fern. Diese Einschätzung unterstreicht die Rolle Nürnbergs als Zentrum für Handwerkskunst und Kulinarik.
Die Renovierung der Chocolaterie Dornauer fügt sich nahtlos in das reiche kulturelle Erbe Nürnbergs ein. Die Stadt, bekannt für ihren Christkindlesmarkt und als Heimat des Germanischen Nationalmuseums, verbindet auf einzigartige Weise Geschichte und Moderne. Von der mittelalterlichen Kaiserburg bis zum Dokumentationszentrum Reichsparteitagsgelände spannt sich ein Bogen durch die Jahrhunderte.
Nürnberg, einst Sitz des Reichstags und Aufbewahrungsort der Reichskleinodien, hat sich zu einem wichtigen Wirtschafts- und Bildungsstandort entwickelt. Mit mehreren Hochschulen, darunter die renommierte Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg, und als Sitz bedeutender Unternehmen wie Siemens, bleibt die Stadt ein Zentrum für Innovation und Fortschritt.
Die Wiedereröffnung der Chocolaterie Dornauer symbolisiert diese Verbindung von Tradition und Zukunft. Sie steht exemplarisch für die Fähigkeit Nürnbergs, sein reiches Erbe zu bewahren und gleichzeitig neue, attraktive Angebote für Einheimische und Touristen zu schaffen. In einer Stadt, die für ihre Nürnberger Rostbratwürste ebenso bekannt ist wie für ihre Rolle in der Spielzeugherstellung, fügt die erneuerte Chocolaterie ein weiteres Kapitel zur vielfältigen Geschichte Nürnbergs hinzu.