In der historischen Stadt Braunschweig, die erstmals 1031 urkundlich erwähnt wurde, hat sich eine vielfältige Frühstückskultur entwickelt. Von traditionellen Cafés bis hin zu modernen Bistros bietet die Stadt zwischen Hannover und Berlin zahlreiche Möglichkeiten, den Tag genussvoll zu beginnen.
Das Café Fräulein Wunder in der Ratsbleiche 1 ist bekannt für sein handgemachtes Brot und eine breite Palette von Frühstücksoptionen. Die Preise reichen von 7,70 Euro für ein kleines Frühstück bis zu 21,20 Euro für ein großes Frühstück. Das Café bietet auch Frühstück zum Mitnehmen an.
Seit Anfang 2023 bereichert das Café Einheimisch am Steinweg 30 die Frühstücksszene mit einer Fusion aus türkischen und europäischen Einflüssen. Mit Preisen zwischen 9,90 und 14,90 Euro bietet es eine interessante Alternative in der Nähe des Staatstheaters, einem kulturellen Zentrum der Stadt.
Im westlichen Teil der Innenstadt lockt das Café Bruns in der Südstraße 14 mit verschiedenen Bagel-Sorten und glutenfreien Optionen. An Wochenenden wird hier ein Buffet für 23,90 Euro pro Person angeboten.
Für Liebhaber eines besonderen Ambientes empfiehlt sich das Café Flora im Hasenwinkel 1. Inmitten einer Gärtnerei gelegen, bietet es nicht nur Frühstück, sondern auch einen Einblick in die integrative Arbeit der Lebenshilfe Braunschweig.
Im Östlichen Ringgebiet serviert das Fiets Kaffee.Bar am Altewiekring 29 Frühstück von Mittwoch bis Sonntag. Ein Highlight ist das hausgemachte Bananenbrot für 7,10 Euro.
Für ein edles Frühstückserlebnis bietet sich das Café Strupait im historischen Magniviertel an. Das reichhaltige Buffet für 30 Euro pro Person passt perfekt zum mittelalterlichen Charme des Viertels, das den berühmten Braunschweiger Dom St. Blasii beherbergt.
Ebenfalls im Magniviertel befindet sich das Café Makery, das an Wochenenden ein Frühstücksbuffet mit zahlreichen veganen Optionen für 23,50 Euro anbietet.
Für diejenigen, die einen Blick auf das Braunschweiger Schloss genießen möchten, sind das X-Trend und Alex am Bohlweg ideale Anlaufstellen. Beide Lokale bieten Frühstücksbuffets zu erschwinglichen Preisen, wobei das Alex an Sonn- und Feiertagen einen Brunch für 20,90 Euro serviert.
"Wir wollten mit unserem Café eine Brücke zwischen türkischen und europäischen Frühstückstraditionen schlagen."
Braunschweig, bekannt für seine reiche Geschichte und als Sitz der ältesten technischen Universität Deutschlands, bietet nicht nur kulturelle und wissenschaftliche Highlights, sondern auch eine beeindruckende Frühstücksszene. Von der traditionellen Braunschweiger Mumme bis hin zu modernen, internationalen Frühstückskreationen - die Stadt hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.